其實在享用當地特殊美食時，不僅僅是味覺的享受，更是歷史與文化的承載體，如同導演余英宗在拍攝北海岸紀錄片的過程中，深刻體會到美食背後所隱藏的文化意義。他強調，觀眾應該看見這些美食如何反映當地的生活方式與歷史背景，而不僅僅是品嚐的好壞。
在紀錄片的拍攝中，余導演致力於記錄即將消失的文化，尤其是漁民的故事，並希望透過影像推動環境保護與永續發展，更呼籲年輕人留在北海岸，參與地方文化的保存，並強調閱讀與深入研究的重要性。
此外，余導演希望透過社會企業的模式，結合影像創作的品質與社會責任，讓更多人了解地方的美食文化與生態環境。這不僅是對過去的紀錄，更是對未來的期許。希望透過這部紀錄片，讓更多人看見地方的獨特魅力。
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▎本集特別感謝｜余英宗導演
▎本集製作
▷主持｜蔡文培
▷企劃｜潘姝伃
▷後製｜潘姝伃
▷監製｜潘姝伃
▎關於浪金山
從內容企劃及地方設計，在風土及訪談地方小人物，帶出金山底蘊。期待之後大家到金山，能從更飽滿的五感體驗，感受金山更多元、更立體的氛圍，沈浸在北海岸的魅力，愛上地方。
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