EP85_日本優格啟示錄：機能優格的崛起 — Hi!馬修

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還記得我們聊過歐洲的甜點化優格嗎？（傳送門：EP.79 歷史課：一段被改寫的味覺史）？今天我們回到亞洲，看看鄰近的日本。機能導向的發酵乳品產業，從養樂多的小瓶設計、到明治等品牌推出機能型產品。在日本，我們看見都市化、疾病結構與民族性如何形塑一個國家的發酵文化。優格的歷史其實是一段人類與需求的對話。當健康成為日常關鍵字，產品不只是味道，更是回應生活的方式。每週更新。歡迎訂閱，收聽官網：matthewschoice.com/ FB：facebook.com/matthewschoice IG：instagram.com/matthewschoice/ 歡迎來信交流：matthewsmedia@matthewschoice.com 加入官方Line：https://lin.ee/U81xva7 -- Hosting provided by SoundOn