主持人：環境部 行銷企劃師 楊珉儀
來賓：環境部化學物質管理署 副署長 簡慧貞
【生活中的化學｜母親節送不沾鍋，挑選全攻略】
母親節想送媽媽一口「煎魚不破皮」的好鍋嗎？
不同材質的不沾鍋，背後其實對應不同的使用方式唷。
選購前先看這份不沾鍋大 PK，送得貼心、用得安心！
💡不沾鍋材質怎麼選
➊ 鐵氟龍塗層鍋
■ 不沾性佳但不耐刮
■ 需避免乾燒且火力勿超 260°C
➋ 陶瓷塗層鍋
■ 由天然礦物製成，安全性佳
■用久易沾，宜中小火燉煮
➌ 鈦合金
■ 硬度高、耐磨、壽命長
■ 適合多樣化的烹飪方式
★ 環境部提醒：安心使用三撇步
■ 不乾燒
■ 有刮痕就換
■ 廢鍋落實回收
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