Consommer local, agir global : le commerce de demain

Cette semaine dans Focus, nous explorons deux initiatives qui redéfinissent le commerce en Franche-Comté :

L’Happy’Cerie, un projet qui revitalise les villages du Jura via des circuits courts.

Et le supermarché coopératif "T’as meilleur temps" à Besançon qui mise sur le bio, les produits locaux et la gestion participative.
L'occasion de mesurer leur impact sur les territoires ruraux, les producteurs locaux et les consommateurs.

Sans oublier le phénomène des coffee shops, un nouveau mode de consommation en plein essor. 

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