Kravín na metru, mražený hrášek i bioplyn, zemědělství na kraji Prahy (POLCAST 33)

Podcast, který ukazuje, jak blízko může být moderní zemědělství – doslova tři a půl kilometru od budoucí konečné metra.  Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Petr Žebrák, místopředseda představenstva AGRO Jesenice, největšího producenta mražené zeleniny v Česku, chovatele krav i prasat a provozovatele bioplynových stanic. Mluvíme o tom, jak udržet zemědělskou výrobu v těsném sousedství hlavního města, proč nestačí dělat jen jednu komoditu, a co se stane s bioplynem, až skončí dvacetiletá garance výkupní ceny.👉 Jaké jsou výhody a nevýhody mít kravín na hranici metropole?👉 Proč mražená kukuřice a hrášek z Jesenice putují i do západní Evropy?👉 Jak funguje propojení rostlinné, živočišné a energetické výroby?🎧 Poslechněte si příběh podniku, který dokázal přežít všechny změny v zemědělství a drží si soběstačnost i v době rostoucího tlaku na půdu.