♯150 本当にうまい総菜餃子はこれだ！ — 聴く餃子🥟

9月15日発売の「おとなの週末」に、JAPAN餃子大賞2026の特集が掲載。これに合わせて、番組でまだ詳しく話していなかった総菜餃子部門の受賞11商品をご紹介します。審査基準は味覚60点・付加価値30点・体験価値10点で、総菜餃子はお店と同じように温め直してから審査しました。最高金賞は、青森県八戸市・ユニバースの「ユニバの琥珀黄金ぎょうざ」。金賞の10商品は、皮の厚さ、ニンニクの使い方、地元の食材、鶏肉、売場で焼くときの工夫といった切り口で見ていきます。今週のお取り寄せ餃子は、ニッポン餃子点心堂の「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」です。

⏰チャプター⏰
(00:00) オープニング — おとなの週末にJAPAN餃子大賞2026特集
(00:40) 審査基準 — 味覚60点・付加価値30点・体験価値10点
(03:29) 審査の舞台裏 — 通販は説明書どおりに調理、総菜は再加熱して審査
(05:35) 「今日はこれでいいや」に寄り添えるか／パッケージと食品表示
(07:10) 最高金賞：ユニバース「ユニバの琥珀黄金ぎょうざ」（青森県八戸市）
(09:40) 金賞10商品① 皮は薄皮派と厚皮派に分かれる
(12:43) 金賞10商品② 皮の製法 — つづら製法と低加水
(14:13) 金賞10商品③ イオン九州 — 黒豚×親鳥と酢胡椒のタレ
(15:48) 金賞10商品④ ニンニクをどう扱うか
(18:07) 金賞10商品⑤ 地元の名店と地元の食材
(20:08) 金賞10商品⑥ 鶏肉を使う餃子
(21:59) 金賞10商品⑦ 売場のオペレーション — 誰が焼いても美味しく
(23:20) 今週のお取り寄せ餃子：ニッポン餃子点心堂「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」
(25:55) エンディング — 来年のJAPAN餃子大賞はさらに熱い戦いに
(28:45) 一言本音 — PODCAST STICKER BASEのお礼とLINEスタンプ

【総菜餃子大賞受賞11商品】
最高金賞

ユニバの琥珀黄金ぎょうざ — 株式会社ユニバース（青森県八戸市）

金賞

肉餃子 — イオンリテール／売場ブランド「絶賛」（千葉県千葉市）
肉餃子あじわい豚使用 — 平和堂／彩華園（滋賀県彦根市）
手づくり餃子 — スーパーカドイケ（静岡県沼津市）
四味一体！スタミナ焼餃子 — 原信ナルス（新潟県長岡市）
美味豚入りこだわりの大餃子 — いなげや（東京都立川市）
横浜中華街澤園手包み焼き餃子 — エムアイフードスタイル／クイーンズ伊勢丹（東京都新宿区）
九州産黒豚×親鳥入り皮がもっちり！にんにく焼き餃子 — イオン九州（福岡県福岡市）
こだわり素材の焼き餃子 — 東武ストア（東京都板橋区）
野菜の食感味わう！自社製野菜餃子 — ローズコーポレーション／カスミ（茨城県つくば市）
国産野菜使用！香味野菜香る餃子 — 相鉄ローゼン（神奈川県横浜市）

※総菜餃子は店舗・地域限定の販売です。お近くの店舗でお探しください

【今週のお取り寄せ餃子】

ニッポン餃子点心堂「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」

JAPAN餃子大賞2026 通販餃子部門の受賞5商品のセット。8,280円（税込・送料無料）、合計94粒。

馬渡のもっちり餃子（餃子の馬渡／宮崎・最高金賞）40粒
宝永チーズ餃子（ぎょうざの宝永／北海道・金賞）375g（約15粒）
しそ餃子（餃子屋ヒロ／神奈川・金賞）12粒
手包み大葉餃子（餃子屋はまだ／滋賀・金賞）12粒
特撰生餃子（金星食品／群馬・審査員特別賞）20粒

📖JAPAN餃子大賞2026

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