Foodbloger Dano Feranec alias Čoje: Bratislava je hlboko pod svojím potenciálom. Chodíme ešte do reštaurácií, alebo už len prerátavame účty?

Foodbloger, copywriter a influencer Dano Feranec, známy pod menom Čo je Bratislava, sa po dvoch rokoch vrátil do Rozhovorov so Zdenom Gáfrikom. Za ten čas mu na Instagrame pribudli desaťtisíce sledovateľov, prešiel odhadom štyristo podnikov – a rovnako ako mnohí Slováci pocítil aj on, ako výrazne zdraželo stravovanie v reštauráciách.

Veľký priestor v rozhovore dostala aj téma gastronomickej identity Bratislavy. Feranec je presvedčený, že mesto stále nevyužíva svoj potenciál naplno. Nechýbali ani osobné gastronomické vyznania. Feranec priznal, že jedno jedlo bude milovať celý život – dokonca si ho nechal aj vytetovať. 

Na záver prezradil aj svoje plány do budúcnosti, ktoré prekvapivo nezahŕňajú ani vlastný podnik, ani kuchársku knihu. „Určite nebudem mať podnik a je veľká pravdepodobnosť, že nebudem mať ani vlastnú kuchársku knihu, lebo na to varím fakt málo,“ hovorí so smiechom – namiesto toho pracuje na projekte, ktorý by mal ľuďom uľahčiť výber reštaurácie priamo podľa nálady a lokality.

Čo všetko Dano Feranec prezradil o zákulisí spoluprác s gastro podnikmi, o vlastných gastronomických tipoch pre Bratislavu aj o tom, kam sa v októbri chystá za jedlom, sa dozviete v rozhovore, ktorý si môžete vypočuť.