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Gesünder essen ist einer der Top-Vorsätze. Sollten wir uns dabei an der Planetary Health Diet orientieren?
Shownotes / Quellen und Links:
• The EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems: https://www.thelancet.com/commissions-do/EAT-2025
• Factsheet der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: Nachhaltige Ernährungsempfehlungen: https://www.dge.de/fileadmin/dok/gesunde-ernaehrung/nachhaltigkeit/planetary-health-diet/DGE-Factsheet-nachhaltige-Ernaehrungsempfehlungen.pdf
• Insta-Video von Prof. Dr. Martin Smollich zur neuen amerikanischen Ernährungsleitlinie: https://www.instagram.com/p/DTYGaVtCDhk/
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