Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk. Nem most kezdődött, de felgyorsulni látszik az a folyamat, amely csökkenő fogyasztással és vendéglátóhelyek bezárásával mutatkozik meg. Vajon tényleg válságban van a vendéglátás, vagy csak […]