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In dieser kurzen Folge geht es um ein saisonales Gemüse, das weit mehr kann als gut schmecken: den Spargel. Ich spreche über seine Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin – egal ob grün oder weiß.
Du erfährst: - Warum Spargel in der TCM nicht einfach nur entschlackt, sondern auch das Yin stärkt - Wie er trockene Lunge, trockene Haut oder sogar Husten und Ödeme lindern kann - Welche Unterschiede es zwischen grünem und weißem Spargel gibt – thermisch, funktionell und geschmacklich - Wie du ihn im Alltag unkompliziert zubereiten und gezielt einsetzen kannst
Außerdem erzähle ich Dir, warum ich gerade gefühlt im Spargel bade, was meine Kinder davon halten und welche einfachen Zubereitungstipps Dir das Kochen leichter machen.
