減塩してやる！…この食事から…一滴残らず！！高血圧と減塩_#28-2

高血圧回！第2回目です。

今回は、減塩について考えて行こうと思います！！

みなさんのおすすめ減塩食材は何ですか？？

今週も楽しんで聴いていただければ幸いです！！

※音声が、ガビガビです…。すいません！！

【参考文献】

• 高血圧ガイドライン2019, 日本高血圧学会
• 令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要, 厚生労働省, https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000687163.pdf
• 食塩の目安量, 鳴門市, https://www.city.naruto.tokushima.jp/_files/00139229/syoku08.pdf
• 減塩食品について, 日本高血圧学会, https://www.jpnsh.jp/data/salt14R.pdf
• 減塩のコツと塩分の多い食品・料理, 日本高血圧学会, さあ、減塩︕（減塩・栄養委員会から⼀般のみなさまへ）
• 減塩食品の紹介（食塩含有量の少ない食品の紹介）, 日本高血圧学会, https://www.jpnsh.jp/general_salt_04.html
• 国立循環器病研究センター, かるしおプロジェクト, https://www.ncvc.go.jp/karushio/
• 自然に健康になれる持続可能な食環境づくりの推進に向けた検討会, 厚生労働省, https://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/other-kenkou_128610_00012.html
• おいしく、かしこく塩分コントロール しおケアカップ誕生!!, 明星, https://www.myojofoods.co.jp/siocare/
• 減塩醤油を用いた減塩調理への慣れの評価（第４報）, 日本調理科学会大会研究発表要旨集, 2017, 29, 39.
• All-Electrical Ca2+-Independent Signal Transduction Mediates Attractive Sodium Taste in Taste Buds, Neuron, 2020, 106, 816-829.
• おいしく！楽しく！食事の”ナトカリ比”を下げてみよう ナトカリマップ, KAGOME, https://www.kagome.co.jp/company/nutrition-health/natkalimap/