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Reconnu pour ses hautes propriétés nutritionnelles, le pleurote se démarque des autres variétés de champignons et se marie à la perfection avec notre thym occidental. On pourrait nommer ce duo de choc « L'Alliance du Bois et de la Lande », tant il constitue un véritable trésor de bienfaits, idéal pour fortifier l'organisme à l'approche de l'automne.
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