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J’appelle cet incontournable allié de l’automne et de l’hiver « le soleil souterrain », car ce titre capture à merveille le paradoxe de cette racine : bien qu'enfouie dans l'ombre et l’humidité de la terre, elle y puise et concentre en elle toute la chaleur et la lumière d'un astre solaire. Ce don céleste offert à la terre ouvre une infinité de possibilités culinaires, à l'image de la recette du mois.
Retrouvez Sarada dans Le pouvoir d'un aliment tous les mardis à 7h30 sur notre site : www.rgg.fm ou sur notre application. Écoutez les podcast des émission précédentes : https://rgg.fm/emissions/le-pouvoir-d-un-aliment-68 Télécharger l’application pour iPhone sur : https://apps.apple.com/us/app/radio-gandharva-gana/id1437262911 Télécharger l’application pour Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icreo.radiogandharvagana
