Porucha imunity, trávení nebo kožní problémy – trpíme podvýživou ze supermarketových potravin

Nadváha, obezita, kardiovaskulární a nádorová onemocnění, zažívací potíže, kožní problémy… Trpíme civilizačními chorobami v důsledku konzumace supermarketových potravin? 

Lze stravou ovlivnit fungování našeho těla na buněčné úrovni? Je to o genetice nebo o volbě životního stylu? A jaký vliv na to má kvalita toho co jíme? 

Jak poznat kvalitní mléčné výrobky, je maso zdravé, mám jíst ryby a jaký vliv má původ potravin na jejich kvalitu? Co jsme zvyklí snídat, a proč to nemusí být ideální? Jak se dívat na význam bílkovin ve stravě a jak si správně nastavit jejich příjem? 

O tom všem jsme si povídali v prvním dílu podcastu O jídle s Jakubem Přibylem.

Dotazy nám můžete psát na > ondra@youradio.cz.

Omlouváme se kolegům a odborné veřejnosti za několik nepřesností, které v podcastu zazněly, ale věříme, že nám to bude s ohledem na poselství našeho povídání odpuštěno.

00:00 Intro

00:34 S jakými problémy za tebou klienti nejčastěji chodí?

07:44 Výroba potravin

10:32 Výroba pečiva 

15:23 Výroba mléčných výrobků

21:59 Konvenční chov ryb

26:03 Co jsme zvyklí snídat

32:24 Koncepční změna pohledu na snídani

36:51 Důležitost bílkovin ve stravě