Seizoen 2 | Aflevering 25 'Boter, kaas en havermelk? Met Joris Lohman.

Discussies over voedsel lijken we vaak te voeren op gevoel, 'het van horen zeggen' en het schermen met de doelen die we op vele gebieden moeten halen hier in Nederland. Soms lijkt het alsof ons voedselsysteem stuk is. Maar is dat wel zo? In het boek van Joris Lohman 'Boter, kaas en havermelk' neemt Joris de lezer mee in de geschiedenis van voedsel en probeert hij aannames de das om te doen met feiten en inzichten. Voor deze aflevering mochten wij met hem in gesprek en leren over zijn visie over ons voedselsysteem. Veel luisterplezier!