791: Los dueños de BUNS pasaron 2 años sin cobrar sueldo para salvar su negocio

Benjamín Aruca, fundador de Buns Burger Shop, llega a Café En Mano Podcast a contar la historia detrás de una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Puerto Rico. Hablamos de emprendimiento, branding, sacrificio, finanzas, el impacto de María y la pandemia, y las lecciones que aprendió construyendo un negocio exitoso desde cero.00:00 Introducción a Benjie Aruca y la historia detrás de Buns Burger Shop03:15 Por qué Buns parece una cadena americana (y fue intencional)08:05 Crecer entre restaurantes y estudiar hospitalidad en Estados Unidos13:00 La experiencia trabajando en restaurantes Michelin en Nueva York15:50 La crisis económica de 2008 y el nacimiento de Buns22:00 Cómo consiguieron los primeros $125,000 para abrir el negocio24:42 Construyendo Buns con amigos, creatividad y poco presupuesto29:30 La obsesión por crear el pan perfecto36:00 Cuándo Buns empezó a generar ganancias40:00 Finanzas, ahorro y por qué nunca tocaron el dinero del negocio43:30 Cómo consiguieron carne fresca y productos premium en Puerto Rico49:00 El secreto de una sociedad de negocios que lleva 15 años sin pelear57:00 Cómo sobrevivieron a María y la pandemia01:02:00 El futuro de Buns y por qué no hacen franquicias