Il podcast analizza la diffusione delle malattie professionali nel comparto Ho.Re.Ca. in Italia, evidenziando una forte prevalenza di disturbi muscoloscheletrici e patologie legate ai movimenti ripetitivi. Attraverso i dati dei sistemi di sorveglianza Inail e MalProf, viene esaminata la correlazione tra mansioni specifiche, come cuochi o baristi, e l'insorgenza di problematiche fisiche e stress psicofisico. Il testo sottolinea inoltre i molteplici fattori di rischio ambientali e organizzativi, inclusi i turni irregolari e l'esposizione ad agenti chimici o biologici. Gli autori evidenziano la necessità di potenziare la formazione sulla sicurezza e la sorveglianza sanitaria per proteggere una forza lavoro spesso precaria o vulnerabile. Infine, lo studio invita a una maggiore attenzione istituzionale per garantire il rispetto delle normative contrattuali e della salute dei dipendenti.
Fonte: https://www.inail.it/portale/it/inail-comunica/pubblicazioni/catalogo-generale/catalogo-generale-dettaglio.2025.12.malprof--le-malattie-professionali-nel-settore-delle-attivita-dei-servizi-alberghieri-e-della-ristorazione.html
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