Il podcast descrive una ricerca scientifica innovativa condotta dall'Accademia Cinese delle Scienze, pubblicata su Plant Physiology and Biochemistry. Questa ricerca ha scoperto che l'applicazione esterna di acido 2-cheto-L-gulonico (2KGA), un precursore industriale della vitamina C, può migliorare significativamente la crescita delle piante e aumentare la produzione di vitamina C e altri composti bioattivi come i fenoli e i flavonoidi. I risultati suggeriscono che il 2KGA potrebbe agire come un regolatore di crescita vegetale, influenzando il metabolismo primario e secondario delle piante e offrendo un nuovo potenziale come biostimolante per l'agricoltura sostenibile e l'industria alimentare funzionale. La scoperta evidenzia un nuovo ruolo biologico per questo composto oltre la sua applicazione industriale.
Fonte: https://phys.org/news/2025-06-reveal-role-vitamin-precursor-growth.html
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