A tojás: egyszerű, mégis sokféleképpen használható alapanyag

Éterízesítő rovatunk főszereplője ma a tojás, amely egyszerű, mégis nagyon sokféleképpen használható reggeli alapanyag. A mai reggeli pedig különösen nem volt unalmas: Duck Pastrami Eggs Benedict, török ihletésű tojásos reggeli és tojásrántotta avokádóval. Miközben kóstolgattunk, Zsigmond Istvánt, a Bottega Transilvana és a 112 Coffee Roastery társtulajdonosát kérdeztük arról, hogy mi ihlette ezeket az ételeket.