In het vijfde seizoen van de voedselboscast zijn we de pioniersfase voorbij en kijken we vooruit. De eerste oogsten komen op gang en korte ketens beginnen te ontstaan. Kunnen we al spreken van een landbouwrevolutie? Of is er nog een wereld te winnen? In dit seizoen laten we ons inspireren door de ultieme strateeg van het voedselbos: de schimmel. Als wij het ondergronds mycelium zijn, wat is er dan nu nodig om een schaalsprong te maken?
Luister in de Podli-app 🎧
Volg je favoriete podcasts, luister offline en in de auto met CarPlay en Android Auto, en ga altijd verder waar je gebleven was. Gratis te proberen.
28 sep 2026 · 1:15:25
Xavier begon als techneut, studeerde verder als architect en na een lange tocht door permacultuurland heeft hij nu al jarenlang drie voedselbosmodellen strak in zijn systeem:…
14 sep 2026 · 1:04:32
De receptenkeuken van de Fruitslagers ligt inmiddels bezaaid met voedselbosoogst waar de meest waanzinnige producten van worden gemaakt. Hoog tijd dus om oprichter Tom van Stijn…
31 aug 2026 · 1:11:09
De meeste mensen dromen te klein en durven te weinig. Sarai en Paul Venner zijn dé uitzondering op deze regel. Niet bang, wel goed voorbereid en gegrond. Maar tegelijkertijd…
17 aug 2026 · 1:18:40
Door studies als ecologie, filosofie en bedrijfskunde, maar ook door jaren mee te helpen op voedselbossen en boerderijen, heeft Li An Phoa ongelofelijk veel geleerd. Over…
3 aug 2026 · 1:17:33
Dit is een gesprek dat je rustig twee keer kan beluisteren. Rob heeft zoveel ervaring en kennis en heeft daar ook zoveel over te vertellen dat je bij de eerste keer luisteren…
20 jul 2026 · 59:47
Gijs is 26 jaar, net dubbelgemasterd afgestudeerd op de combinatie ondernemen en milieu (en voedselbossen) en nu Business developer voor het Oncra platform van Climate Cleanup.…
6 jul 2026 · 1:05:02
Van oorsprong een landschapsarchitect, is hij al sinds de vroege jaren nul van deze eeuw actief op het gebied van voedselbossen, stadsvergroening en stadslandbouw in Rotterdam.…
22 jun 2026 · 1:04:46
Rik is een filmmaker en verhalenverteller. In dienst van de natuur zegt hij zelf, en ook in dienst van zijn eigen zelfstandige nieuwsgierigheid. Naar telkens eigenlijk weer de…
8 jun 2026 · 1:06:27
Natascha heeft van de eiwit/voedsel-transitie een indrukwekkend levenswerk gemaakt. Van het veranderen van het aanbod van kantines en supermarkten (smaackmakers) tot het opbouwen…
25 mei 2026 · 50:31
Thijs is filosoof en (kinderboeken)schrijver en heeft al twee voedselbosboeken op zijn naam staan. Niet over hoe je een voedselbos moet maken, maar vooral over hoe het is om er…
11 mei 2026 · 58:21
Voedselbossen en sierteelt? Is dat een combinatie? Als je deze podcast met bloemstylist en enthousiast voedselbosser Chantal Vollenbroek hebt geluisterd, ben je helemaal…
27 apr 2026 · 50:27
We are very honored that Martin Crawford, one of our biggest food forest heroes, opens our fifth season with a very civilised and open conversation about food forests, plants,…
13 apr 2026 · 50:04
In het vijfde seizoen van de voedselboscast zijn we de pioniersfase voorbij. Net als de voedselbosbeweging. We gaan ons bezighouden schaalsprongen, landbouwrevoluties, maar ook…
12 jan 2026 · 49:07
Op een dag ontdekte Prinses Irene dat alles hetzelfde probleem is: het je boven de ander stellen. Denken in macht en denken dat het goed of de bedoeling is om je boven de armere,…
29 dec 2025 · 1:04:21
Joost is al 33 jaar akkerbouwer op de vruchtbare grond van de Noordoostpolder. Eerst regulier, toen via de BD (Biologisch Dynamische) methode en nu op de No Shit…
15 dec 2025 · 1:07:09
Waldemar is zeer bekend als succesvol auteur, maar is ook opgevoed door hippie ouders, onder andere op de toen startende Warmonderhof en, via de documentaireserie Ondersteboven…
1 dec 2025 · 1:13:34
Voedselbos 't Mortelke bestaat nu een kleine vijf jaar en is nu al een volop ondernemend geheel, gebaseerd op duurzaamheid en inclusiviteit. Op drie hectares staat niet alleen…
17 nov 2025 · 1:05:20
De oogsten komen er aan! Hoogste tijd dus om serieus aan het werk te gaan met de vermarkting. Manon en Marieke zijn ieder op hun eigen manier al een paar jaar bezig om nieuwe…
3 nov 2025 · 1:09:48
Marcel werkt en onderzoekt op het raakvlak van boer, samenleving en duurzaamheid. En dat al vanaf de jaren 80! Dat werk heeft geleid tot een ongelofelijke schat aan ervaring. Op…
20 okt 2025 · 1:22:05
In deze dubbelpodcast spreken we eerst met twee enthousiaste vrijwilligers van voedselbos 's Heeren Vruchten, dat deel uitmaakt van het 30 hectare grote en prachtige nieuwe…
6 okt 2025 · 1:18:19
Vanaf moment 1 gaan we in dit gesprek met voormalig minister van Landbouw, professor en derde generatie boer Cees Veerman de historische diepte in. Hoe zijn we met de landbouw in…
22 sep 2025 · 1:05:22
Kunnen voedselbossen de wereld voeden? Dit is een vraag en een frame. En, alle antwoorden gaan ook over tijd, gemak en het schuren met bestaande landbouwmethodes. En ook over…
8 sep 2025 · 1:34:33
Machteld Huber is arts, onderzoeker, ook een beetje activist, oprichter van het Institute for Positive Health en uiteindelijk met niemand te vergelijken. Net als het gesprek met…
25 aug 2025 · 1:00:10
Al vanaf het moment dat Sander de jaartraining voedselbossen volgde is hij gefascineerd door de enorme uitdagingen en mogelijkheden van het veenweidegebied. Vijf jaar later is…
11 aug 2025 · 1:02:22
Zoals je vroeger echt wat moest weten van auto's om ze aan de praat te krijgen, zo moet je als voedselboseigenaar nu nog best veel weten om een succesvol voedselbos te hebben.…
28 jul 2025 · 1:26:08
Willem is een bevlogen ecoloog die als geen ander geleerd heeft succesvol bruggen te bouwen naar de econoom, de boer en de politiek. En als gevolg daarvan een team, een bedrijf,…
14 jul 2025 · 1:09:21
Louise Vet is veel meer dan een zeer gewaardeerd ecoloog. Ze deed belangrijk fundamenteel onderzoek en ontdekte in haar carrière hoe complex en gelaagd ecosystemen zijn, maar…
7 jul 2025 · 1:15:25
In deze extra aflevering, opgenomen tijdens het Green Dream festival met live publiek, zoomen we in op de werkelijkheid van de groene droom van drie toonaangevende pioniers uit…
30 jun 2025 · 1:05:48
Hoe werkt dat? Als forse vastgoedadviseur ICS een voedselbos gaat beginnen? En, was het een goede beslissing? Het brengt hen in ieder geval veel meer dan ze hadden gedacht. En ze…
16 jun 2025 · 1:12:55
Deze impact-investeerders besloten twee jaar geleden om het zelf te gaan doen. Niet alleen investeren, maar daadwerkelijk ondernemen in een wereld waarin ook ecologische en…
2 jun 2025 · 1:03:50
Maarten en Jan bouwen al 10 jaar met hun stichting Lekker Landgoed aan de zes hectare van het openbare voedselbos Haarzuilens, vlak naast Utrecht. Het is inmiddels een paradijs…
19 mei 2025 · 1:03:18
Deze keer spreken we over de waarde van landbouwgrond. En hoe complex de fuik is waarin land steeds meer 'waard' wordt en daarmee tegelijkertijd ieder initiatief op dat land…
5 mei 2025 · 1:10:45
Sonne spreekt -zoals ze zelf zegt- namens de 20.000 soorten bijen op deze planeet. Ze vertelt over hoe ze leven, maar ook over hoe met name de honigbijen in steeds grotere getale…
21 apr 2025 · 1:10:20
Een leven lang ongelofelijk onvermoeibaar en creatief actief om onze planeet leefbaar te houden. Zo kun je de carriere van Marjan Minnesma van Urgenda samenvatten. In ons gesprek…
7 apr 2025 · 47:07
Ook dit jaar trappen Frank en Marieke zelf het -alweer- vierde seizoen af. Ze vertellen over waar ze zelf mee bezig zijn en gaan dieper in op de ontwikkeling van de vereniging…
23 dec 2024 · 1:19:02
We beloofden dat we het seizoen 2024 zouden afsluiten met jouw gedeelde werkelijkheid. We hebben flink wat inzendingen ontvangen en daar de drie mooiste gedeelde…
9 dec 2024 · 1:23:00
Veel mensen dromen ervan, maar goede vrienden Dagobert, Maud en Jessica hebben het gewoon gedaan: hun hele Amsterdamse hebben en houden ingeruild voor een bestaan als boer in…
25 nov 2024 · 1:06:37
Bram heeft industrial ecology gestudeerd en weet dus alles van lifecycle management berekeningen. Maar hij kwam tot de conclusie dat je kan rekenen tot je een ons weegt,…
11 nov 2024 · 1:09:09
Jan is èn boer èn filosoof èn kan al jaren jaren vooruit zien wat er volgens hem moet veranderen in de landbouw. En dat niet alleen. Hij is ook al 30 jaar bezig om die visies…
28 okt 2024 · 1:20:50
Vaak is het nog een erf hier of een hoekje daar, maar boeren beginnen te experimenteren met voedselbossen en agroforestry! In Utrecht, Noord- en Zuid Holland loopt een project…
14 okt 2024 · 56:46
Nadat het UWV in 2018 had gezegd dat hij maar postbode moest worden, besloot Arjan Mekelenkamp samen met zijn vrouw zijn droom achterna te gaan door een voedselbos/permacultuur…
30 sep 2024 · 1:06:29
Dit gesprek vraagt je volle aandacht. Om echt te begrijpen wat er precies wordt gezegd. Het gaat over velden, patronen, kringlopen, spiralen, maar natuurlijk ook over snoeien,…
16 sep 2024 · 1:05:45
Als je het over voedselbossen hebt, dan heb je het ook over noten. Maar weten we wel hoe we die optimaal kunnen telen, oogsten, drogen en verwerken? In deze podcast met Melissa…
3 sep 2024 · 1:16:06
Ilse Geijzendorffer is directeur van Louis Bolk, een onafhankelijk onderzoeksinstituut met inmiddels meer dan 70 onderzoekers waar moedige vragen worden onderzocht op het gebied…
19 aug 2024 · 2:18:18
Dé experts van dit moment over voedselbossen in hèt gesprek over jonge voedselbossen. Als jij een voedselbos hebt of wil beginnen dan wil je deze aflevering van de voedselboscast…
5 aug 2024 · 1:11:03
Als jongeren besluiten om echt te kiezen voor een toekomst als voedselbosboer, dan betekent dat nog veel meer dan wanneer een vijftiger dat doet. Als zo'n jongere bovendien pas…
22 jul 2024 · 1:00:51
Eigenlijk verwonderlijk dat we deze pionier der pioniers pas in aflevering 50 van deze podcast spreken! Taco pioniert niet zozeer in de voedselboswereld als wel in de…
8 jul 2024 · 1:00:50
Stel, je gaat op je 20e op stage van het Wellantcollege naar Kenia, en ziet wat er daar moet gebeuren om water weer vast te houden en bodems te verbeteren. Dat gebeurt vaker, je…
24 jun 2024 · 1:00:12
Jordy en Louise nemen je mee in hun nieuwe werkelijkheid. Die van de complexe agroforestry systemen in hun stichting Regeneratie. Nieuwe termen die toch heel vertrouwd klinken.…
27 mei 2024 · 1:04:27
Kees heeft er al een heel leven in de biologische en ecologische landbouw op zitten. En dat hoor je in deze podcast vol enthousiaste, maar ook soms pessimistische ervaring. Hij…
13 mei 2024 · 58:07
In deze aflevering onderzoeken we eindelijk eens de tijd van het mycelium. Langzamer, maar ook heel flexibel. Het geeft zich niet zo makkelijk prijs, maar uiteindelijk herken je…
29 apr 2024 · 1:07:31
Martins leven veranderde langzaam maar zeker compleet toen hij ontdekte hoe groot de rol van voedsel was bij het oplossen van zijn gezondheidsproblemen. Vervolgens ontdekte hij…
15 apr 2024 · 56:33
Emile van der Staak groeide als kok als het ware samen met Ketelbroek -het voedselbos van Wouter van Eck- op. Elke week ontmoeten deze twee mannen elkaar in het voedselbos om te…
1 apr 2024 · 48:15
Ieder seizoen heeft een nieuw thema en in deze eerste aflevering van seizoen 3 leggen Frank en Marieke uit waarom ze voor dit thema van gedeelde werkelijkheid kiezen en ook…
8 jan 2024 · 54:05
In de laatste podcast van het seizoen 2023 spreken we met Femmeke Huigens, de oprichter van de vereniging Drentse Voedselbossen. Een gesprek dat gaat over het explosieve succes…
25 dec 2023 · 56:11
In deze aflevering spreken we (eindelijk!) met een kweker. Micha en Sietske zijn de helden achter Neerlands hofleverancier voor voedselbossen: kwekerij Arborealis. Zij vertellen…
11 dec 2023 · 1:08:38
Kien is, zoals ze zelf zegt, derde generatie (aangetrouwd) landgoedeigenaar. Van een landgoed dat tegelijkertijd ontzettend te maken heeft met de stad. En waar zij zelf de natuur…
27 nov 2023 · 49:20
Den Food Bosch is slechts een klein stukje land. Maar de snelheid waarmee alles daar in 4 jaar tijd is gegroeid, maakt steeds meer mensen, en ook ons zeer nieuwsgierig. Maurice…
13 nov 2023 · 58:05
Schevichoven is een boerderij die met veel vreemd vermogen van de grond wordt getild door impact investeerder Maarten van Dam en zijn familie. Maar het is ook een boerderij waar…
30 okt 2023 · 57:21
In dit gesprek ging het over geld. En over voedsel. En over het kapitalistisch systeem dat voedsel als goed ziet en niet als recht. Een systeem waar de mens, de boer achter het…
16 okt 2023 · 57:43
Mark Venner neemt het melkveebedrijf over van zijn vader en met hulp van zijn familie zet hij het traditioneel gemengd bedrijf om naar een gemengd bedrijf met bomen. Voor Mark is…
2 okt 2023 · 55:03
Victor Stukker van petit restaurant Héron in Utrecht is opgegroeid in de bossen èn in de horeca. Twee grote paplepels die hebben geleid tot een in alle opzichten doordacht…
18 sep 2023 · 55:18
Wat gebeurt er als jonge mensen met alle benen en armen die ze hebben gewoon in de nieuwe werkelijkheid gaan staan. Van uitstervende biodiversiteit, stijgende temperaturen en hun…
4 sep 2023 · 57:04
Daar sta je dan, cursuscertificaat in de hand en op zoek naar nieuw werk en land. Kaat kan over deze zoektocht als geen ander vertellen want ze heeft hem doorleefd. En daarnaast…
21 aug 2023 · 59:23
Chantal komt uit de kunstwereld maar trok steeds meer naar het groen, permacultuur en kruidengeneeskunde. Toen ze in 2017 vanaf haar balkonnetje in Amsterdam naar landelijk…
7 aug 2023 · 55:22
Veel voedselbossen worden niet opgericht en beheerd door éen eigenaar, maar door een groep mensen. En dan is er dus sprake van een groepsproces en het is best lastig om dat goed…
24 jul 2023 · 54:19
Hoe komt het toch dat er in Noord-Brabant zo veel voedselbossen zijn? En dat er juist daar ook zoveel rondom voedselbossen te doen is? Als je antwoord wil op die vraag luister…
10 jul 2023 · 54:57
Diderik is een moderne, ecologische voedselbosboer. Op zijn boerderij de Woudezel van ongeveer 6 hectares groot, kweekt hij een polycultuur aan doorlevende bomen en struiken en…
28 jun 2023 · 1:02:26
Tijdens het drukbezochte Green Dream festival op 24 en 25 juni 2023 had Frank Gorter een goed gesprek met drie mensen tegelijkertijd. Natuurlijk zat de organisator van het…
26 jun 2023 · 48:01
Bert zou onderwijzer worden maar maakte in de jaren negentig eerst nog een levensveranderende reis naar Australië. Daarna besloot hij om thuis te blijven. En het land van zijn…
12 jun 2023 · 53:01
We hebben inmiddels flink wat gesprekken gevoerd over het aanleggen en beheren van voedselbossen. Wat hun plek in het landschap en de landbouw is. Maar een andere grote vraag is…
29 mei 2023 · 1:06:22
Joke en Frank en hun financier vonden elkaar tijdens cursusjaar 2019 van Voedsel uit het Bos. En vervolgens hebben ze een compleet nieuw verdienmodel, voedselbosstartmodel en…
15 mei 2023 · 52:20
Luisteraar... fasten your seatbelt! Want deze aflevering neemt je in sneltreinvaart mee naar de toekomst. Geschetst door iemand die op zijn 29e al meerdere wereldreizen heeft…
1 mei 2023 · 53:12
Bedrijvendokter Stijn Heijs ging op zoek naar manieren om duurzaam en zelfvoorzienend te leven. Hij kwam voedselbossen tegen en was gelijk verkocht. Zijn woonplek werd van meet…
17 apr 2023 · 56:51
Een van de belangrijkste denkers en pioniers van de afgelopen jaren viert in 2023 het 30 jarig jubileum van zijn eenmansbedrijf. Een bedrijf waarin hij al die tijd bezig is…
3 apr 2023 · 44:46
Na een paar maanden winterrust gaan we dit jaar opnieuw op zoek naar antwoorden. En, net als vorig jaar beginnen we bij onszelf. Waar zijn wij mee bezig? Wat willen wij dit…
26 dec 2022 · 58:58
In de laatste aflevering van seizoen 2022 gaan we in gesprek met Jelle Fekkes. Als landschapsarchitect heeft hij zich ontwikkeld tot voedselbosontwerper, al noemt hij zich graag…
12 dec 2022 · 52:41
Op zoek naar voedselbosliteratuur in Nederland kan je er niet om heen, de boeken van Madelon Oostwoud. In haar publicaties weet zij praktische en bruikbare informatie over…
28 nov 2022 · 1:03:41
Marc Buiter noemt zichzelf een duurzaamheidsgeneralist. Dat klinkt heel onschuldig, maar in zijn geval betekent dit een heel leven lang vechten om landbouw duurzamer te maken. En…
14 nov 2022 · 52:02
Max de Corte is eigenlijk nooit wat 'geworden', maar via vele baantjes, telkens weer nieuwe startups, stadslandbouw, transitiontowns en heel vroege kennismaking met permacultuur…
31 okt 2022 · 55:07
Wetenschappelijk onderzoek naar de vele opbrengsten van voedselbossen is lastig. Niet alleen omdat vrijwel alle voedselbossen jong en allemaal anders zijn, maar ook omdat je het…
17 okt 2022 · 52:02
In dit gesprek gaan we al snel breder dan het onderwerp voedselbossen en ook internationaal. Weruschca komt uit Denemarken, is al een leven lang ondernemer, heeft jarenlang…
3 okt 2022 · 54:33
In de categorie voedselbospioniers kun je Malika gerust een Pionier noemen. Zij is sinds haar studie bosbouw in de jaren negentig van de vorige eeuw al bezig met bomen,…
19 sep 2022 · 57:27
Bastiaan is niet in één hokje te vangen. Hij is plantjesgek, voedselbosbouwer, ecoloog, ontwerper en onderzoeker, maar bovenal een zeer gedreven ideoloog vol doordachte en heel…
5 sep 2022 · 45:59
Dit bijzondere Belgische echtpaar dat al een leven lang samen leeft en werkt heeft het roer een paar jaar geleden drastisch èn bijzonder degelijk omgegooid. Ze stopten met hun…
22 aug 2022 · 54:05
Opgegroeid in een Vinex-wijk, en van koers veranderd door een waanzinnige wereldreis, is Martijn Ballemans inmiddels een veelgevraagd permacultuur- en voedselbosdocent. Hij weet…
8 aug 2022 · 55:31
Sjef heeft een unieke, energieke en positieve kijk op de voedseltransitie. Deze tiende podcast barst dan ook van de geweldige ideeën en heerlijke oneliners. Maar ons gesprek ging…
25 jul 2022 · 1:00:15
Hoe willen we de wereld van de toekomst financieel mogelijk maken? Hoe houden we de landbouw en voedselbossen in het bijzonder rendabel èn binnen de menselijke maat. Hoe leren we…
11 jul 2022 · 48:46
Vincent is in staat om unieke bruggen te slaan. Hij is opgegroeid in de natuur, maar heeft ook ruime ervaring in de wereld van chemie en financiën. Hij spreekt de taal van al…
27 jun 2022 · 47:01
Een voedselbos start je voor de komende 400 jaar en dus voor alle generaties van de toekomst. Te beginnen bij de kinderen van nu. Heleen Eshuis heeft een heel eigen visie op…
13 jun 2022 · 56:12
Liesbeth heeft om twee redenen een uniek verhaal te vertellen binnen de voedselboswereld. Om te beginnen heeft ze een juridische achtergrond en kan ze zich uitstekend verplaatsen…
30 mei 2022 · 55:11
Sabine Philips verbindt. Eeuwenlange landgoedhistorie met moderne voedselbossen; spirituele joga met praktisch boeren; verre reizen met eenvoudig leven. En ze neemt zo iedereen…
16 mei 2022 · 54:00
Vrijwel iedere spreker in deze podcast benoemt hem als grote inspiratiebron. Maar, door wat en wie werd Wouter van Eck zelf geïnspireerd? Hoe kwam hij op het idee om op een dag…
2 mei 2022 · 50:30
Martijn zoekt al meer dan vijftien jaar naar duurzame manieren om zijn leven in te richten en heeft al doende het voedselbos ontdekt. Hoe kwam hij van nieuwbouwwijk, een goede…
18 apr 2022 · 1:02:35
Evelyn Derksen is ontwerper, landschapsarchitect, laatbloeier, plantengek en door haar actieve deelname, al vanaf het directe begin, aan stichting Voedselbosbouw Nederland…
7 apr 2022 · 55:49
Voordat ze met andere voedselbospioniers gaan praten, spreken Marieke en Frank eerst eens goed met elkaar. Waarom zijn zij hiermee begonnen? En dan bedoelen ze niet alleen de…
Luister in de Podli-app 🎧
Volg je favoriete podcasts, luister offline en in de auto met CarPlay en Android Auto, en ga altijd verder waar je gebleven was. Gratis te proberen.
Jouw podcast? Zet de Podli-badge op je site
