#359 - Invention of tradition

In Nederland verschijnen steeds meer ‘stamppotrestaurants’. Leuk voor de toerist, maar doet dit onze eetcultuur wel recht? Hoe zit het met al onze andere culturen en tradities? En wanneer ís eten eigenlijk ‘authentiek Nederlands’? Verder krijgen Teun en Yvette ongevraagd (maar heel welkom) advies over airfryertofu, delen we een eetboek(!)tip en duiken we in de wereld van stoofpotjes: hoe zorg je voor variatie in smaak en textuur? Je hoort het in Etenstijd!

Artikel Charlotte Kleyn in Het Parool

Onze sponsors:

Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com/etenstijd en gebruik de code TEUNYVETTE voor een speciale verrassingskorting bovenop de lopende acties.

Delicious Magazine: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijd en krijg bij vier nummers Delicious voor €34,99 het nieuwste boek van Ottolenghi ‘Even Simpel’ cadeau.

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.