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"La cucina siciliana non dimentica nulla, neppure un avanzo - e lo trasforma in arte": questa frase tratta da un libro di ricette di Marinella Sammarco riassume in breve la filosofia che la chef di Piazza Armerina porta in cucina e in tutte le altre attività con cui diffonde le tradizioni enogastronomiche della sua terra in Germania. Eppure la chef di Stoccarda, inizialmente, non voleva cucinare. Cos'è successo? Lo racconta, tra tante altre cose, in quest'intervista a Francesco Marzano.
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