Café e coração: o que a evidência realmente diz sobre a sua xícara - Ft. Dr. Bruno Mioto e Matheus Dominguito (DozeCast 223)

Por décadas, o café entrou no consultório como suspeito. 

Arritmogênico, hipertensor, possível gatilho de morte súbita. Em 2025, um ensaio randomizado publicado na JAMA virou essa narrativa de cabeça para baixo, e os dados são mais fortes do que você imagina.

Neste episódio, o DozeCast convida o Dr. Bruno Mioto, cardiologista com doutorado em café e saúde cardiovascular, e Matheus Dominguito, um dos grandes produtores de café no Brasil, para uma conversa que mistura evidência clínica de alto nível com a arte de fazer uma boa xícara. 

Foram poucas as vezes em que a cardiologia e a cultura do café se encontraram tão bem.

O que você vai aprender:

📌 Por que o café agudo eleva a pressão, mas o consumo crônico praticamente não interfere

📌 O que o DECAF Trial (JAMA, 2025) mostrou sobre café e recorrência de FA pós-cardioversão

📌 Por que a recomendação de "corte o café" para todo paciente com arritmia não tem suporte na evidência atual

📌 A curva em J invertido do benefício cardiovascular: quantas xícaras por dia estão associadas ao menor risco de IAM, AVC e mortalidade

📌 Os benefícios extracardíacos que você talvez não conheça: diabetes tipo 2, cirrose, Parkinson, Alzheimer e câncer

📌 Por que o método de preparo importa para o LDL

📌 Do grão à xícara: o que determina a qualidade, o sabor e a concentração de substâncias bioativas no café

Para quem é esse episódio: cardiologistas, clínicos gerais e residentes que querem atualizar suas orientações sobre estilo de vida com base em evidências — e que também apreciam um bom café.

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