ROBERT VIKSE, RS Catering - Ren lokalmat tilberedt av entusiaster til ditt neste event!

Under kokkeutdannelsen hadde Robert Vikse læretiden sin på fasjonable Annen Etage på Hotel Continental i Oslo, han vært kjøkkensjef på ambassaden i Stockholm, jobbet på fine restauranter i San Francisco og Phoenix og på Aroma i Bergen. Han har vært cateringansvarlig for Inventum og bygget opp kjøkkenet og cateringen til Meny Aksdal. I 2019 overtok han Helgesen Kolonial i Haugesund, men etter at  koronaen satte en rask stopper for det, startet han i 2020 RS Catering sammen med kokke-kompanjong Stig Joar Romfor på Solbakken Gård. Her er ren lokalmat, som Blåbærgris, i fokus! I tillegg forteller regional havvind-koordinator i Haugaland Vekst, Marius Selsø Håkonsen, om konkurransen om konsesjonene for flytende havvind på Utsira Nord.