🔈本集邀請到勤億蛋品科技董事長室經理｜古昕平
從蛋殼回收出發，將佔蛋重11%的廢棄蛋殼轉化為肥料、紡織原料、3D列印材料等多元產品，降低環境成本。節目深入剖析傳統產業轉型挑戰，包括碳排管理（如每公斤雞蛋產出60公斤碳排）、智慧物流優化，以及如何透過跨產業合作（如塑膠、醫材業）開發蛋殼的抑菌、紅外線功能，實現「全蛋利用」的永續價值。
- 古昕平，勤億蛋品科技董事長室經理，致力推動台灣蛋品產業永續發展的新生代領導者。身為43年家族企業第二代，她推動蛋品循環經濟革命，將廢棄蛋殼研發成高值化材料（如環保塗料、機能性保健品），並導入智慧物流降低碳排。其核心理念源自父親：「企業存在需創造社會價值，而非僅追求營利。」近年更成立「蛋寶生技」，延伸蛋黃膜膠原蛋白應用，帶領傳統產業從食品安全邁向環境永續。
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與談人：勤億蛋品科技董事長室經理｜古昕平
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