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No clima do Dia de São Jorge, a coluna faz uma conexão curiosa com a história da cerveja e lembra a tradicional Lei da Pureza alemã, que estabeleceu que a bebida deveria ser feita apenas com três ingredientes: água, malte e lúpulo. Uma tradição que atravessa séculos e ainda influencia a forma como a cerveja é produzida e apreciada no mundo.
