#529 食品の安全を守る「HACCP」に奮闘！サラリーマン社長が語る衛生管理のリアル福岡市某駐車場（福岡）2

今回は金曜日の焚火会の梁と中富の2人でお届けします。

ゲスト: なし

キャンプ飯:なし

【トーク内容】

金曜日の仕事帰りにキャンプ場へ向かう、サラリーマンキャンパーたちの「金曜日の焚火会」。

今回は早朝のキャンプ場から、梁が仕事で取り組んでいる食品衛生管理「HACCP（ハサップ）」について語ります🔥

「HACCPって聞いたことはあるけど、実際は何をするの？」

原材料の仕入れから製造・出荷まで、食品が私たちの口に届く裏側では、細かなチェックと記録の積み重ねがありました。

今回のトピック

普段何気なく食べている食品は、どんな管理を経て私たちのもとへ届いているのか。

キャンプの話から始まったはずが、気づけば食品工場の舞台裏へ――。

焚火会らしく、ゆるくも意外と勉強になる回です🔥

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それでは皆さん、よき金曜日を。

THANK GOD IT’S FRIDAY! 🔥

【金曜日の焚火会】

■rooom タキビトの集い

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■オンラインショップ

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【メンバー】

■梁京燮（りょうきょうしょう）　

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■中富一史（なかとみかずふみ）　

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【Podcast Lab. Fukuoka】

金曜日の焚火会は、Podcast Lab. Fukuokaに所属しています。

#ポキャラボ

【金曜日の焚火会の理念】

自然に感謝・家族に感謝・金曜日に感謝

私たちは焚火を囲む家族の休日を笑顔にします

#529 食品の安全を守る「HACCP」に奮闘！サラリーマン社長が語る衛生管理のリアル 福岡市某駐車場（福岡）2