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La deglobalizzazione non è solo un parolone da economisti: è il ritorno del “fatto in casa”, ma su scala planetaria. Se negli ultimi decenni il mondo correva verso una cucina condivisa dove ognuno portava un piatto, oggi sembra che ognuno voglia tornare a mangiare da solo nella propria stanza. In questo contenuto scopriremo come siamo passati dal sushi al supermercato sotto casa al revival del pane fatto in casa (economico e geopolitico), tra guerre commerciali, supply chain capricciose e nuove mode “local”. Perché il futuro del mondo potrebbe essere meno “globale village” e più “condominio litigioso”.
