Toto nie je žiadna gastro romantika. Tu sa hovorí tak, ako sa v kuchyni kričí. Robo a Tono, dvaja kuchári s ostrým jazykom, si každý týždeň volajú do podcastu ľudí z prvej línie – šéfkuchárov, čašníkov, barmanov aj gastropodnikateľov. Príbehy z podnikov, kde to vrie, smrdí, škrípe aj chutí. 🍳 Ak si niekedy pracoval v gastre, budeš kývať hlavou. 🍷 Ak nie, budeš zízať s otvorenými ústami.Toto nie je žiadna gastro romantika. Tu sa hovorí tak, ako sa v kuchyni kričí. https://www.instagram.com/peklovpapuli/
Počúvaj v aplikácii Podli 🎧
Sleduj svoje obľúbené podcasty, počúvaj offline aj v aute s CarPlay a Android Auto a vždy pokračuj tam, kde si skončil. Vyskúšaj zadarmo.
28. 9. 2026 · 40:00
Kuchár na skúške vrazil kilo ryže Arborio s vodou do konvektomatu a potom si túto nepožívateľnú hmotu bez hanby vypýtal zabaliť…
21. 9. 2026 · 30:14
Pumpárka ma chcela zbaliť na rande len preto, lebo videla, že tankujem plnú nádrž do môjho luxusného štyridsaťlitrového auta. Keď…
14. 9. 2026 · 40:15
Fanúšik mi z Japonska doniesol zázračný tekutý obväz. Päť hostí meškalo na osemchodové degustačné menu…
7. 9. 2026 · 33:46
Prešiel som na kolobežke mŕtveho potkana a na poslednú chvíľu som ho chudáka rozpučil ešte raz. Na Uprisingu ma cudzí týpek…
31. 8. 2026 · 43:52
Zábavný park stojí osem kilometrov od Auschwitz. Boli sme iba pri kolajniciach a už to mi nerobilo dobre. Na "húsenkovej dráhe" som sa držal…
24. 8. 2026 · 30:32
Francúzsky herec Samy Naceri z filmu Taxi dôjde na autoshow a budem pre neho variť. My mu spravíme bryndzové halušky, lebo Francúzi…
17. 8. 2026 · 33:42
Rozťal si hlavu o roh skleneného výkladu. Odrobil celú svadbu, vrátil sa domov o dvanástej a ráno mi poslal sms, že bude chvíľku…
10. 8. 2026 · 44:18
Paradajky stáli ráno euro tridsaťdeväť. Po obede päť šesťdesiat. Bola to otváracia zľava na dve hodinky. Mesiac som chodil načierno…
3. 8. 2026 · 30:34
Dvojročný chlapec prišiel do reštaurácie a kričal, že máme najlepšiu sviečkovú. Syn zobral doručovateľskú…
27. 7. 2026 · 30:12
Na finále majstrovstiev sveta som sebe a synovi pripravil poriadne španielsko - argentínske jedlo: bryndzové halušky a rezne k tomu. Po…
20. 7. 2026 · 44:06
Päť rokov som žila v Izraeli. Na letisku mi každý raz vyhadzovali z tašky všetky veci a musela som dokazovať správy. Školská…
13. 7. 2026 · 42:42
Robíme vegánske čevapčiči, kórejskú klobásu s doenjangom a vegánske leberkäse. Aby sme mohli mať prevádzku, musela som si na…
6. 7. 2026 · 42:48
Dostali sme štyridsaťosem objednávok naraz. Manažér vypol obrazovky. Začali sme sa rehotať zo zúfalstva. Chcela som ísť čo najďalej od gastra.…
29. 6. 2026 · 33:03
Pirohy do fritézky, pstruh po mlynársky a ideme pogovať na Pohodu. Tóno sa stráca v Prahe a Robo už 10 rokov nepije. Ozaj, sorry, že sme minulý…
15. 6. 2026 · 40:32
Každý človek by si mal zažiť prácu v gastre aspoň týždeň. Keď dôjde sťažnosť, odpoveď z kuchyne je vždy tá istá: pošli ich do…
8. 6. 2026 · 43:10
Kolega varil s cigarou v ústach, bez trička, v šľapkách. Raz prišla kontrola spredu a ja som vybehol cez zadné dvere. Kolega varil v kuchyni…
1. 6. 2026 · 38:38
Po prehre s Čechmi som začal rozprávať po česky v slovenskej krčme. Kamoš mi zavolal taxík a odišiel domov. Taxík som odmietol, zavolal som…
25. 5. 2026 · 43:48
Kúpili sme pizza pec, ktorá zaberala štyridsať percent kuchyne. Polovica nefungovala od prvého dňa. Lavaš bol taký veľký, že sa…
18. 5. 2026 · 46:00
Dal som sódu bikarbónu, ocot a tri čistiace tablety do práčky na deväťdesiat stupňov. Hodinu som nevidel dno. Chcem si kúpiť tenisky Ferrari…
11. 5. 2026 · 31:56
Kolegovi nepredĺžili zmluvu v deň jeho narodenín. Vlasy som si dal do copu, Filip mi ich zarovnal. Keď som ich rozpustil, vyzerám jak speváčka z Roxette. 26.…
4. 5. 2026 · 39:06
Osem pizzerií za sedem hodín v Miláne. Kolegyni sme takmer volali sanitku na výplach žalúdka. Náš chlieb je super aj na…
27. 4. 2026 · 53:50
„Vygoogli si, čo znamená eutanázia." Filipínec na druhý týždeň neprišiel do roboty. Otvoril reštauráciu s…
20. 4. 2026 · 38:23
Otvoril som reštauráciu vo veku 27 rokov. Mladý šéfkuchár roka 2026. Letel som variť na Slovenský týždeň do Saudskej…
13. 4. 2026 · 45:36
V Lidli som zistil, že som autista. Kde je ten starý ko*ot?! On potom príde a len zlíže smotanu! Prejedol si sa cez sviatky? Vráťte naspäť do…
6. 4. 2026 · 28:13
V anglicku sa z reštaurácií vyhadzuje 5 ton jedla denne. Kamoši ma cestou domov uniesli do krčmy a naposledy, keď mi farár umýval nohy,…
30. 3. 2026 · 40:51
Keď umývačovi povieš, že mu ideš dať fúkať, tak to je ako "kríž na upíra". Umývač mi ukradol kura z kufra. "1 butter chicken a 12…
23. 3. 2026 · 36:10
Všetci fermentujú. Za chvíľu budeme fermentovať taniere. Ty si dávaš chlebík k segedínu? Budeme mať súťaž v jedení…
16. 3. 2026 · 43:09
V práci robím DJ-ing s fritézami a na výdaji sme mali lotériu s prílohami. Tóno sa na tobogánoch odmieta…
9. 3. 2026 · 51:52
Židovskí hostia v hoteli sa prišli ubytovať so svojím kuchárom a najhorší hostia sú chronickí sťažovatelia. „Mne sa…
2. 3. 2026 · 51:49
Mali sme tak málo roboty, že sa majitelia chceli obesiť. V Londýne sa učili odomňa ale práca ma nebaví vôbec. Robili sme drinky zo žuly, z…
23. 2. 2026 · 55:36
Nič není tak príjemné, ako sa poriadne popáliť v kuchyni. Vy ste pán kuchár, že? Varil som vládnym predstaviteľom…
16. 2. 2026 · 43:05
Popáleniny v kuchyni a prvá zápisnica pracovného úrazu Plešatý kolega si vylial na hlavu horúci karamel. Zase budú…
9. 2. 2026 · 44:40
Nemám rád, keď ma niekto vyrušuje pri jedle. Keby ananás bol väčší, tak by ťa zjedol, pretože rozkladá bielkoviny.…
2. 2. 2026 · 40:51
Nemôžem v zime jesť mätu, pretože ma ochladzuje a je mi z toho potom zima.Robo začína zabúdať... Šak ty si starý pes! Na…
26. 1. 2026 · 34:17
Môj dedo bol majstrom sveta v kolkoch. Už si skúšal jahodovú zmrzlinu s kačacím vývarom? Kamoši mi na záchode…
19. 1. 2026 · 40:09
Skúšam teplotné limity v kuchyni na vojich rukách. Moja najdlhšia zmena trvala 48 hodín. Daj mi vajco do ruky. Kolega zapíjal…
12. 1. 2026 · 31:33
Za celé vianoce som pribral iba jedno kilo. Ty keď začneš jesť, tak si podľa mňa ako Alf a ja sa viem vyžrať na úplnú sviňu. Moja mačka vie vymenovať…
5. 1. 2026 · 42:59
Koľko papierových roliek minieš v kuchyni? Napíšem vám takú recenziu, že sa z toho poseriete. Ktorá kuchyňa nás ovplyvnila…
15. 12. 2025 · 51:09
Pondelkové meškanie tovaru je čisté peklo. Predražená cola a fazuľa mi vie zastaviť premýšľanie. Už si si umýval hlavu chlebom?…
8. 12. 2025 · 40:27
Jak děláte toho srnce? V práci budeme mať Secret Santu a robil som ananásový tatarák pod krevety. Roberto a jeho poruchy sústredenosti.…
1. 12. 2025 · 38:53
Mal som nezhody s čašníčkou, kvôli dukátovým buchtičkám. Aj kuchári hrajú hry na playstation. Prečo sa Metro dezert…
24. 11. 2025 · 36:59
Ja som to varila podľa receptu! Ty máš rád svoju pečeň? Vyprážané jedlá idú v slovenských…
17. 11. 2025 · 37:32
Kolega dostal prosecco za 40 € ako tringelt. Nemáme dlhý ani krátky týždeň, lebo v kuchyni sme len štyria. Odjakživa…
10. 11. 2025 · 33:41
V práci sa už dva mesiace rozbieham a neznášam kupované barbecue omáčky. Chodím do Mekáča na čaj, lebo ťa tam nikto neotravuje.…
3. 11. 2025 · 40:16
Rozoberali sme naše kuchynské nehody a prišla k nám hygiena. Máme kolegov z Filipín, ale aj celkom nevychovaných…
27. 10. 2025 · 41:42
Kávu pražíme už tri generácie a zákazníčka ukradla náš výrobok v sieti potravín, následne ho chcela predať…
20. 10. 2025 · 52:09
Ako zdravoťák som strašne chcel ísť do gastrobiznisu a pred zdravotníckou kariérou som pracoval v bufete na Zochovej, kde som stretol miestne…
13. 10. 2025 · 36:47
Robo musí prestať klamať do podcastu. Chodil som za prachy miništrovať do kostola. Syn sa predomnou chcel predviesť v posilovni. Spravil by som si bufet v…
6. 10. 2025 · 37:20
Už si niekedy zažil KOPR?Ja som veľmi silný antičlovek a keď som pil a mal som už 2 promile, tak už som bol Jirka. Máme umývačku riadu z Laosu a nikdy v…
29. 9. 2025 · 35:43
Tvoja frajerka je tvoja práca, lebo tá ťa vie niekedy dobre pretiahnuť. Nemám rád kávu v sladkých dezertoch. Jednu cigánsku do…
22. 9. 2025 · 24:45
Že sa nám pokazí pivo pri varení, sa nám stáva pravidelne a pivo mi už aj vybuchlo. Češi sú vo výrobe piva na míle…
15. 9. 2025 · 33:32
Ochutnal som menu na uprisingu. Pán podpecník a vonné tyčinky proti nikotínu. Robertovi sa začínajú rysovať svaly. Robil som v prvom…
8. 9. 2025 · 31:45
Prišiel neskoro na zmenu, pretože sa musel modliť. Po prvej zmene skončila pod stolom a v podprsenke. Na výletnej lodi som pracoval dlhých 18 sezón.…
1. 9. 2025 · 33:44
V "myčke" je to najväčší relax... Mal som ketochlebík na raňajky. Ideme sa otužovať? Nemôžem ísť do roboty, lebo mi spuchli nohy. V akom…
25. 8. 2025 · 30:15
Roberto v 24 rokoch varil pre prezidenta a pred maturitou vypil 25 vodiek. Pekáče sa približujú a stavím sa, že aj keby si handru obalil do trojobalu, tak to…
18. 8. 2025 · 34:44
Čo zažil Róberto v posilovni? Vymieňajú sa zmeny v práci? Prečo sme mali výplaty až dvadsiaty deň v mesiaci? ZAPO odporúča: PRÍBEH,…
11. 8. 2025 · 33:54
Roberto ide do posilňovne a ako to robí, že prejde 25 000 kilometrov denne? Akú dostali kompenzáciu za nedopečný rezeň? V kuchyni má…
4. 8. 2025 · 49:59
Ak v USA hosťovi naleješ alkohol a on následne niekoho autom zabije, ideš do väzenia aj ty. Sandwich artist z východného pobrežia USA. Z…
28. 7. 2025 · 31:52
Korona spôsobila, že si ľudia zvykli brávať naše jedlo so sebou. Na hudobných festivaloch nám mizli studené, surové,…
21. 7. 2025 · 35:25
Chcel som si dať pečeného vola na oslavách Cyrila a Metoda. Čo robil Róberto na Pohode a na čo bol Tóno v kine? Videl si už čapované Phočko?…
14. 7. 2025 · 34:36
Na veľkých stavbách je to ako v gastre. Tam ti trčí vegeta z monteriek. Namiesto sviečkovej mi vyšlo jerky a prečo balím varenú ryžu do…
7. 7. 2025 · 35:22
Kuchárske boty na vlastnej vegánskej svadbe. Podpálili sme koborec v Národnej Banke Slovenska. Ty si bol v tej bezservítke, nemáš…
30. 6. 2025 · 37:12
Pizza catering na svadbe? Na slovenskej pizzi musí byť chlast, klobása a cibuľa. Kolega jedol pizzu lyžicou a ďalší si ju zobral pod ruku ako knihu.…
23. 6. 2025 · 30:13
Praxoval som v dvojmichelinovej reštaurácii v Berlíne v 17-tich rokoch, kde ma nechali ma 4 hodiny krájať pistácie na polovice, nech sa to…
16. 6. 2025 · 44:57
Nikto neuvarí človeku tak, ako človek človeku. So svojou ryžou by som sa špárovať nehanbil. Varil som steak z tuniaka pre psa... Čo sa spáli, to…
9. 6. 2025 · 32:51
hosť: Gabriel z festivalu Pohoda, ktorý má na starosti gastro oblasť na festivale Musím nakŕmiť cez 2 500 brigádnikov a Regulujú sa ceny gastra…
2. 6. 2025 · 43:19
V Manchestri sme v reštaurácii varili v jednom hrnci a robili sme tam gravy omáčku z granúl. Jediné jedlo, ktoré nevyhľadávam a…
26. 5. 2025 · 32:00
Milujem chaos v kuchyni a hľadala som si prácu, pri ktorej nemusím rozmýšľať. Svoje energiu naháňam tým, že sa často prepracujem. ZAPO…
19. 5. 2025 · 41:14
Hosť: Matej Olejár, poradca pre správnu životosprávu https://www.instagram.com/olejarmatej Prečo, keď zjem niečo sladké, tak som úplne…
7. 5. 2025 · 39:49
V kuchyni máme vysielačky, pretože tam nemáme mobilný signál. Jediné okno, ktoré máme, je do konvektomatu a z pivnice sme urobili…
30. 4. 2025 · 30:39
Magneto a Bufeto ukradli aparatúru z dodávky v Taliansku. 10 párkov na raňajky a kečup miešaný so smotanou. Grécky šalát…
21. 4. 2025 · 40:00
Neviete spraviť omeletu o pol 12? Ja masturbujem a krochkám pri tom. Trojchodové menu za 40 minút. Dostihy a sázky v bez servítky.…
15. 4. 2025 · 47:39
Ty choď z gymnázia radšej za kuchára. Vyučený kuchár s maturitou. Martin Novák k nám prišiel, len keď bol hladný.…
1. 4. 2025 · 30:23
Poď sa pozrieť, my chováme v kuchyni škrečka. Keď nevieš uvariť ryžu, tak to nerob, ale aj ryža musí byť niekedý žltá. Koreninové…
24. 3. 2025 · 37:10
V mojom malom bytíku nebudem variť demiglas. Obchoďák s koreninami pre gastro je veľmi nevďačná robota a keď zašľapneš zemiak, tak ho…
17. 3. 2025 · 37:44
Hosť: @angrychef_poprad Ty si taký introvert? Nie, pracoval som 5 rokov na lodi. Na Slovensku všetko, čo je majonézové, je skvelé. Čoje bol…
10. 3. 2025 · 47:28
Moja profesia sa volá flying chef. Do lietadla sa nenosí žiadne mrazené jedlo, všetko je čerstvé a vo veľkých lietadlách…
3. 3. 2025 · 37:23
Každý sumec by mal vedieť zaspievať "Az a szép". Keď som začínal fotiť jedlo, tak som to neznášal a pri fotení jedál často…
25. 2. 2025 · 38:26
Najprv si vyskladáme chute v hlave potom tie dezerty vyrábame. Študujem ekonomickú školu a popri tom robím dezerty a priemerne robíme 10 hodín denne. Ja by som sa v…
17. 2. 2025 · 41:57
02:10 mám prvý budík a 02:20 mám druhý budík a potom idem do roboty. Na vojenskej základnej službe som pôsobil ako…
10. 2. 2025 · 35:12
"Ty, Tóno, môžeš spať na mojej posteli na šírku." Roberto sa opäť chystá do kuchyne. Lubrikačný gél s názvom…
3. 2. 2025 · 38:46
Pracoval som v reštike, kde headchef sa volal Cibule a jeho souschef sa volal Kuře. Na Slovensku sa v kuchyniach kričí omnoho viac, ako v zahraničí. Z…
27. 1. 2025 · 45:08
Ľudia si dnes presoľujú jedlá. Najlepšie je, keď ťa príde skontrolovať hygiena, keď máš plné. Vymysleli sme drink s názvom…
20. 1. 2025 · 42:43
Nedávam negatívne recenzie, prestávam rozumieť "asia fusion" reštauráciám a halušky sú chodiaca gastro-geografia…
13. 1. 2025 · 46:00
Hosť: @peter.beres_ V jednom letovisku v Taliansku robí v lete 30 000 Slovákov. Na svadbe som zakopol o jedno decko a hostia nám kradli lyžičky a solničky.…
6. 1. 2025 · 35:43
Robím barmanské kurzy na stredných školách a robil som barmanský kurz mojim bývalým učiteľom z hotelovky. Mojito bolo…
16. 12. 2024 · 36:13
V pravej ruke chipsy, v ľavej hot-dog. Keď som bola malá, tak som chodila za pani v obsluhe, že či môžem obsluhovať s ňou a robili sme 10 litrov detského…
9. 12. 2024 · 47:46
Keď som mal obaľovať syr, tak som potom prestal chodiť na prax a traja sme robili 1 700 rezňov. V kuchyni vie byť najlepšia nálada na svete, ale vie tam byť aj najhoršia. Skúsil…
2. 12. 2024 · 30:51
Z chemickej priemyslovky na kuchára. Polovica reštaurácie bola stávková kancelária a druhá polovica bola reštaurácia. Studené párky teplí čašníci. 24 minútový mix si nechaj, keď…
25. 11. 2024 · 45:19
Po piatich rokoch podnikania ma vyplo a skomčil som v záchranke. V Španielksu som šiel 800 kilometrov pešo a cez Pyreneje som šiel v sandáloch. Zima je pre mňa omnoho plodnejšie…
18. 11. 2024 · 26:04
Na trhoch sa trieš o druhých ľudí jak pstruh a v Grécku som bol loviť sépie. Roberto je šéfkuchár, ktorý si hľadá prácu, iba brigádne a Tóno bol vo VIP kine, ale neodporúča. Kto…
11. 11. 2024 · 39:19
Varím 1 rok a pri jedle, ktoré by trvalo spraviť 4 hodiny, ja ťahám doma v kuchyni 12-ku. Občas mám pocit, že keby netočím videá, tak by som sa mohol vo varení zlepšiť. Kura na…
4. 11. 2024 · 31:29
Zubaté kura a nutella s lokšou. Robím v gastre celý život, ale nikdy som nevstávala o 6ej ráno. Moja obľúbená časť mojej práce boli firemné akcie. Halušky cez prepravku a tarhoňu…
28. 10. 2024 · 35:20
Vo Francúzsku som odrobil 25 sezón. V našom hoteli viete prespať za 2 000 € a to sme z tých chudobnejších hotelov. Bufet na raňajkách je free, ale ak chceš niečo teplé, musíš si…
21. 10. 2024 · 49:30
Z kuchyne som kradol parmezán. Údené mäso je korenie k bobkovému listu. Ak si mám vybrať, či sa dose*iem, alebo si dám syr, tak vždy si dám syr. V anglicku som mal denný rozpočet…
14. 10. 2024 · 37:32
V 11-tich som mala priateľa, ktorý mal 16, na čo sa so mnou potom rozišiel, lebo som bola príliš mladá... Pri práci mám veľa krát chuť niekoho bodnúť :D Počas majstrovstiev sveta…
7. 10. 2024 · 31:20
Keď ma šéf nepustí na akciu, tak odtiaľ odídem. Vtedy boli chladničky, ale málo. Ide si Tóno do Turecka nastreliť vlasy? V nevestinci zaplatíme slečnu, že sprav mi párky, prosím…
30. 9. 2024 · 22:13
Na grilovačky si so sebou nosím úplne všetko náčinie a grilujem na 90 kilovom grile. Chodievam grilovať aj na svadby a 80% zákazok mám z Oravy. Hostia skandovali moje meno na…
23. 9. 2024 · 28:23
Hodiny v kuchyni sa nastavujú vždy o 10 minút dopredu a z receptu varia len biedaci. Raz som si spravil kačicu s mliečnou čokoládou a zabudol som, že som vegetarián. Prvé moje…
16. 9. 2024 · 30:17
Odišiel som z gastra a teraz rozvážam ľad. Moja prvá práca bola Sánchez a potom som šiel otvárať ústrice. Máme takého kolegu, čo si načapuje nejaké bongá a potom ide robiť misy.…
Počúvaj v aplikácii Podli 🎧
Sleduj svoje obľúbené podcasty, počúvaj offline aj v aute s CarPlay a Android Auto a vždy pokračuj tam, kde si skončil. Vyskúšaj zadarmo.
Váš podcast? Získajte odznak Podli pre svoj web
