الكادميوم.. كيف يسمم غذاءنا وأجسامنا وما علاقة المغرب بالجدل حوله في فرنسا؟

يستمر النقاش في فرنسا حول سبل الحد من ارتفاع مستويات الكادميوم في الأراضي الزراعية وداخل أهم الأغذية المتناولة في البلاد. فمنذ انتشار استعمال الأسمدة الفوسفاتية في الزراعة زادت كمية مادة الكادميوم في التربة، ما يجعل المختصين يحذرون منذ عقود من انفجار أزمة صحية في فرنسا. وأشارت أصابع الاتهام إلى المواد الفوسفاتية المستوردة من المغرب، صاحب أكبر احتياطات في العالم. فكيف يضر الكادميوم بأجسامنا؟ وكيف يرد المغرب بشأن هذه المسألة؟