TUZ - KARABİBER

Dünya genelinde restoranlardan ev sofralarına kadar yemek masalarının vazgeçilmez ikilisi tuz ve karabiberdir. Ancak neden bu kadar çok baharat çeşidi varken, masalarda genellikle sadece bu iki baharat yer alır? Bu durumun tarihsel, kültürel ve damak tadı ile ilintili bir sebebi varmış, hep beraber inceleyelim.