Cerebro Hambriento: la ciencia detrás de la obesidad con el Dr. Fernando Pérez Galaz (S5:E17)

¿Y si la obesidad no fuera por una cuestión de voluntad? Esa es la pregunta plasmada en la portada del más reciente libro del Dr. Fernando Pérez Galaz, llamado "Cerebro Hambriento: la ciencia detrás de la obesidad".

Es un gusto que nos acompañe una vez más el Dr. Pérez Galaz para hablar sobre la obesidad desde una nueva perspectiva, conocer los principales mitos que todavía existen sobre esta esta enfermedad y cómo los desmonta en su libro.

El Dr. Fernando Pérez Galaz es un reconocido cirujano especializado en cirugía gastrointestinal y cirugía bariátrica, egresado de la Universidad Anáhuac, donde también cursó la Maestría en Ciencias Médicas.

Actualmente, el Dr. Pérez Galaz es Director de la Clínica Gastro Bariátrica Santa Fe en el Hospital ABC Santa Fe, la única clínica en México certificada por la EASO (European Association for the Study of Obesity).

Es autor del libro "50 preguntas en cirugía y tratamiento farmacológico de la obesidad". Su labor académica incluye ser docente en la Universidad Iberoamericana, en la especialidad de Obesidad y Comorbilidades, y profesor auxiliar de la especialidad de cirugía general en el Hospital ABC.

Instagram: @drperezgalaz
Podcast: Bariatriapro
Website: drperezgalaz.com

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