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Uma pesquisa realizada pelo Instituto NUTES de Educação em Ciências e Saúde da UFRJ/Macaé utilizou a narrativa de mulheres negras do município para pensar a relação da comida com o território e população, valorizando a oralidade. A pesquisadora Debora Lima compartilha reflexões fundamentais do estudo para compreender o atual cenário brasileiro.
Produção e apresentação: Mariana Redmond Edição: Vinicius Piedade
