Van blunders tot succesgeheimen is dé inspiratiepodcast over ondernemen in horeca, leisure en hospitality. Ik, Myrian Ermes, ga in gesprek met ondernemers en managers uit de allerleukste branche over blunders en succesgeheimen. Zij delen waardevolle, praktische tips hoe jij de verwachtingen van jouw gasten kunt overtreffen. Heel veel luisterplezier!
Luister in de Podli-app 🎧
Volg je favoriete podcasts, luister offline en in de auto met CarPlay en Android Auto, en ga altijd verder waar je gebleven was. Gratis te proberen.
23 sep 2026 · 44:48
Lotte wist altijd al dat ze wilde ondernemen. Ze begon op jonge leeftijd aan de telefoon bij een escortbureau en op haar 22e kocht ze dat bureau gewoon. Een paar jaar later…
2 sep 2026 · 1:03:16
Casper had al op jonge leeftijd een eigen horecazaak en bracht met zaken als NOA, Jimmy Woo en later Chicago Social Club vernieuwing naar de Amsterdamse horeca door vooral anders…
1 jun 2026 · 48:25
Bjorn had een allesbehalve vlekkeloze schooltijd, belandde daarna bij de commando's en leerde in het veld wat discipline en zelfredzaamheid écht betekenen. Die lessen nam hij mee…
1 apr 2026 · 57:50
Michiel koos na zijn studies aan de hotelschool en Nyenrode al direct voor het ondernemerschap en is inmiddels samen met zijn vrouw Sanne trotse eigenaar van Teds . Ontstaan…
11 mrt 2026 · 43:27
Richard rolde via een zomerbaan op een Franse camping de recreatiesector in en bouwde een bedrijf op dat vijftien jaar lang animatieteams naar campings in heel Europa…
2 mrt 2026 · 1:05:37
Pim kreeg gastvrijheid met de paplepel ingegoten, kende een allesbehalve vlekkeloze schooltijd en vond via de hotelschool zijn plek in de wereld van strategie,…
4 feb 2026 · 52:29
Pepijn heeft ruim dertig jaar ervaring in restaurants en catering en bouwde in die tijd meerdere eigen zaken op. Met restaurants als Eendracht en Dertien en de volledig…
17 dec 2025 · 48:14
Vincent studeerde bouwkunde aan de TU Delft, maar ontdekte al snel dat zijn hart niet bij architectuur lag. Samen met vrienden startte hij een creatief bureau, dat zich door lef,…
26 nov 2025 · 1:01:22
Niki droomde ooit van een eigen horecazaak in Utrecht en werkte vol enthousiasme aan een businessplan, tot een onverwachte kans in Eindhoven haar plannen volledig omgooide. Samen…
5 nov 2025 · 53:38
Charles vertelt hoe hij als hotello en geboren verbinder tientallen initiatieven opzette in de hospitalitywereld, waaronder Mise en Place en HotelloTOP. Zijn eindeloze energie en…
15 okt 2025 · 58:06
Dennis vertelt hoe hij de boerderij van zijn ouders stap voor stap omvormde tot hospitalitylocatie en later uitbreidde met whiskystokerij BUS Whisky. Met lef en humor bouwde hij…
24 sep 2025 · 1:05:13
Als kind trok Gijs al de potten en pannen uit de kast en met zijn creativiteit en gedrevenheid vond hij zijn weg naar de plantaardige keuken, met als hoogtepunt de ontwikkeling…
27 aug 2025 · 57:08
Mark neemt je mee in zijn loopbaan in de horeca en zijn ontwikkeling tot ondernemer. Hij deelt openhartig zijn hoogte- en dieptepunten, zoals het verlies van zijn compagnon, een…
6 aug 2025 · 44:13
Iris neemt je mee in haar loopbaan, van partyverslaggever tot hoofdredacteur, en deelt haar visie op de veranderende wereld van media en hospitality. Ze vertelt onder andere over…
16 jul 2025 · 54:01
Met veel enthousiasme neemt Robert je mee in zijn reis van medewerker evenementen, via eigen horecazaken, naar zijn huidige rol als managing director. Onderweg deed hij talloze…
25 jun 2025 · 50:18
Rogier ontwikkelde zich van pizzakoerier tot directeur, een loopbaan vol kleine en grote stappen, allemaal even leerzaam. Met veel enthousiasme vertelt hij hoe hij zijn pad heeft…
4 jun 2025 · 40:42
Tijdens een tussenjaar op Ibiza ontmoette ze Sammy, niet wetende dat ze jaren later samen zouden ondernemen én onafscheidelijk zouden zijn. Pebbles vertelt open over hun…
14 mei 2025 · 39:56
Vol enthousiasme vertelt Wenda over het ontstaan, de groei en de verkoop van haar onderzoeksbureau Consumatics, over hoe haar liefde voor de zorg is ontstaan en waarom ze samen…
27 okt 2024 · 1:07:23
Met veel enthousiasme neemt Dilo je mee in zijn ondernemersreis in Afrika. Hoe hij daar samen met Hessel terechtkwam en wat zij inmiddels hebben opgebouwd in Malawi. Van het…
1 jul 2024 · 1:04:46
Met zijn tomeloze energie neemt Jord je mee in zijn ondernemersreis van 15 jarig jochie tot trotse eigenaar van zijn BBQ walhalla. Waar hij de liefde voor het vak ontdekte en hoe…
3 jun 2024 · 43:06
Twee vrienden uit Waalwijk gaan studeren in Rotterdam. Om geld te verdienen gaan ze werken in het magazijn van Ahoy. 4 jaar later ontstond V&W en na ruim 32 jaar is Ahoy nog…
30 apr 2024 · 1:04:53
Gijsbregt neemt je mee in zijn reis van topsporter naar foodtrendwatcher. En van zijn werk in sport en sponsoring naar de wereld van eten en drinken. Het vertellen van verhalen…
8 apr 2024 · 42:04
Florentine vond het als kind geweldig om in de keuken te staan en nieuwe recepten te proberen. Ze koos voor de hotelschool en via jobs bij leveranciers en publiekscatering kwam…
29 feb 2024 · 1:00:58
Patrick is een hotello met een internationale carrière in de hotellerie. Kwam terug in Nederland en heeft nu de leukste baan tot nu toe. Maar de weg daarna toe ging zeker niet…
16 feb 2024 · 57:35
Laura is een verbinder pur sang die opdrachtgevers en haar team nooit meer een blauwe maandag laat ervaren met business events en inspiratiereizen. Ze neemt je mee in haar…
24 jan 2024 · 51:01
Vol trots neemt Michael je mee in het ontstaan en de ontwikkeling van citizenM. Wat citizenM bijzonder maakt en hoe je technologie kunt inzetten om nog gastvrijer te zijn. Sinds…
28 dec 2023 · 1:00:08
Don neemt je mee in zijn reis van fiscaal jurist via ontwikkelaar van vakantieparken, naar CEO van één van de grootste exploitanten in de Europese markt van vakantieparken. Met…
7 dec 2023 · 53:21
Al van jongs af aan mocht Jean Gelissen jr. spelenderwijs meedenken over de ontwikkelingen van Toverland. Maar voordat hij directeur werd heeft hij al vele vlieguren gemaakt in…
15 nov 2023 · 55:28
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Corina Waaijer, eigenaresse van Fine Hotels & Suites. Als sinds haar tienerjaren wist ze dat ze een…
25 okt 2023 · 48:37
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wichert van Rijn, horeca-ondernemer van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club. Een…
5 okt 2023 · 45:51
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dave Storm, Algemeen Directeur Attractie- & Vakantiepark Slagharen. Dave wist al heel vroeg dat hij naar…
11 sep 2023 · 42:46
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Marc van Nieuwkerk, founder TODAY AND TOMORROW. Marc vertelt over zijn reis van horecamedewerker via 15…
23 aug 2023 · 54:23
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Verkerk, spreker, schrijver, adviseur en trendwatcher op het gebied van horeca en gastvrijheid.…
2 aug 2023 · 49:01
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Bram van den Broek, Director Business Development Pathé. Bram wist al vroeg dat hij zich druk wilde…
3 jul 2023 · 1:07:12
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jolanda Jansen, CEO Rotterdam Ahoy. Jolanda vertelt hoe zij vanuit de agrarische sector bij Rotterdam…
6 jun 2023 · 52:00
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Reoewein Niesten, founder & CEO Conceptional. Als kind was hij al bezig met wat er gebeurt in de wereld…
22 mei 2023 · 47:52
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Maartje Nelissen, impactondernemer en co-founder Plant FWD. Tijdens dit gesprek met Maartje voel je haar…
1 mei 2023 · 51:18
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jaap van Ham, horeca-ondernemer in Tilburg. Met een enorme dosis enthousiasme vertelt Jaap over zijn…
13 apr 2023 · 51:28
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Quinta Witzel, Co-founder Poké Perfect. Quinta vertelt hoe zij vanuit haar leven in de internationale…
29 mrt 2023 · 50:05
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Robert Melaard, Directeur Gastvrij Rotterdam. Robert heeft een hele duidelijke visie op vakbeurzen. Hij…
1 mrt 2023 · 55:17
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Michael van Hoorne, CEO Van Hoorne Entertainment. Michael neemt je mee in zijn reis van acteur naar…
13 feb 2023 · 47:00
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sjors van den Boogaart, directeur Philips Stadion. Sjors werkt het liefst bij leisure-organisaties…
30 jan 2023 · 45:12
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob van den Broek, eigenaar TasteMore en Tasty Lemon. Een enorm creatieve ondernemer met veel ambitie.…
9 jan 2023 · 46:55
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Silvie Cremers, senior director sales Europe Just Eat Takeaway.com. Een ambitieuze vrouw die een paar…
18 dec 2022 · 45:57
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hanna Polman, head of customer solutions Sligro Food Group. Hanna vertelt over de ontwikkeling van haar…
24 nov 2022 · 48:39
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Arlette Gilbert, commercieel directeur Bilderberg. Arlette vertelt over haar groei en ontwikkeling van…
3 nov 2022 · 45:31
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Leentje Lips, divisie directeur vakantieparken Libéma. Leentje vertelt over haar groei en ambitie van en…
30 jun 2022 · 47:02
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joost Smaal, Foodie bij Food&i. Joost vertelt over de groei en ambitie van Food&i, een disruptor in…
16 jun 2022 · 46:58
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joep Leemans, algemeen directeur Food Franchise Company (FFC). Joep vertelt over de visie en ambitie van…
26 mei 2022 · 47:23
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Riëtte Kruize, directeur-bestuurder Stadstheater De Bond. Riëtte neemt je mee in de magie van het…
12 mei 2022 · 38:25
Na 28 afleveringen met bijzondere gasten in de hoofdrol, sta ik in deze podcast zelf in de spotlight. Steeds vaker krijg ik reacties van nieuwe luisteraars. Luisteraars die ik…
28 apr 2022 · 51:48
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Staal, founder & CEO van YB. Wouter vertelt hoe een idee dat ontstond op vakantie uitgroeide tot…
14 apr 2022 · 52:54
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wobbe van Zoelen, eigenaar Anne&Max. Wobbe vertelt hoe zijn droom over een plek creëren waar je je…
31 mrt 2022 · 56:06
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roel Welsing, directeur Apenheul. Roel vertelt over zijn reis van marketeer naar directeur Apenheul en…
17 mrt 2022 · 52:29
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ad Schaap, CEO De Beren. Een echte Rotterdammer met een enorme ambitie die nooit een moment aan zich…
3 mrt 2022 · 51:49
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Drees Peter van den Bosch, algemeen directeur Hutten. Drees Peter wil met eten de wereld een klein…
17 feb 2022 · 47:48
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wibe Smulders, co-founder Social Capital en Happy Tosti. Wibe vertelt over zijn reis van…
3 feb 2022 · 1:00:02
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sven Sallaerts, co-founder Younique Concepts. Sven vertelt over zijn ontwikkeling als ondernemer waarin…
20 jan 2022 · 55:13
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Els van Olphen, mede-eigenaar Henri. Els vertelt met veel bezieling over Henri, het familiebedrijf dat…
6 jan 2022 · 53:03
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rino Soeters, eigenaar LBG Hotels. Rino vertelt over zijn reis van jongen van de hotelschool naar…
23 dec 2021 · 46:15
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Herman Hell, Founder van Hell’s Kitchen Horeca Groep en Sugo Pizza. Een ambitieuze ondernemer die van…
9 dec 2021 · 1:04:59
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Paerl, mede-eigenaar Bungalowpark Hoenderloo, Glamp Outdoor Camp & Cuber Suites. Danny vertelt…
25 nov 2021 · 52:16
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jacco Heijkoop, Founder van The Tosti Club. Jacco vertelt over het ontstaan en het succes van The Tosti…
11 nov 2021 · 50:37
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Christian Oudijk, commercieel directeur Vermaat. Christian vertelt over de droom en de visie van Vermaat…
28 okt 2021 · 1:04:01
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ron Simpson, Founder van The Avocado Show, Skybox en 24K. Ron vertelt over het ontstaan en de groei van…
14 okt 2021 · 48:46
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hans Steenbergen, Trendwatcher & co-founder Food Inspiration. Hans vertelt over de rol van Food…
30 sep 2021 · 44:53
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Erik-Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels. Erik-Jan vertelt over de gastvrijheid van Postillion…
16 sep 2021 · 57:06
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Nathalie van Verschuer, directeur Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt. Nathalie vertelt over ondernemen…
2 sep 2021 · 49:31
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dirk van de Voort, Horecaondernemer met vier topzaken in Breda (Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar &…
19 aug 2021 · 49:13
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Willem Treep, Directeur en mede-eigenaar The Food Line-up. Willem wil zijn talenten inzetten om de…
5 aug 2021 · 56:26
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roland van Balen, Creative Director bij De Spijsbereiders. Roland vertelt over de wijze waarop hij in…
22 jul 2021 · 37:24
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Mathilde van der Weerd, Managing Director bij QL Hotels, eigenaresse van Falafellow en De Pizzabakkers…
8 jul 2021 · 38:46
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob Huppertz, directeur GaiaZOO. Een prachtige dierentuin in het zuiden van Limburg. Rob vertelt over…
24 jun 2021 · 47:36
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Damman, commercieel directeur Ziggo Dome. Danny vertelt over zijn uitdagingen bij Johan Cruijff…
10 jun 2021 · 42:01
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Kim Veldman. Samen met haar man Jacob Jan Boerma is zij eigenaar van Restaurant De Leest. Kim vertelt…
27 mei 2021 · 50:16
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jeroen Veldkamp, Horeca-Coffee inspirator en mede-eigenaar van COFFEELAB. Jeroen vertelt over hoe je met…
13 mei 2021 · 37:36
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Grardie Akkerhuis, eigenaar van Lebkov & Sons. Grardie vertelt over zijn reis als ondernemer, samen met…
29 apr 2021 · 33:48
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Edwin Klaasen, mede-eigenaar van Broodheeren. Edwin vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft…
14 apr 2021 · 39:48
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik, Myrian Ermes, in gesprek met Daan Smeltzer, eigenaar van STAN&CO. Utrecht en FIG Food & Gym Bar. Daan vertelt over hoe…
Luister in de Podli-app 🎧
Volg je favoriete podcasts, luister offline en in de auto met CarPlay en Android Auto, en ga altijd verder waar je gebleven was. Gratis te proberen.
Jouw podcast? Zet de Podli-badge op je site
