舌尖魔幻－味噌與醬油的前世今生－影響日本料理的兩大靈魂調味料

五穀雜良 · 2024年12月2日 · 25:31

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味噌與醬油可說是日本料理的靈魂，不過這兩樣當今世代平凡無奇的餐桌良伴，歷史上的發展卻曲曲折折。究竟日本料理的歷史如何與味噌醬油高度相關？ -- Hosting provided by SoundOn