☆384:世界一ストイック？なジャイナ教の食生活〜世界は広い小話〜 — 耳から美味しいフードウェルネス

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☆384:世界一ストイック？なジャイナ教の食生活〜世界は広い小話〜

2023年12月25日

ジャイナ教は「徹底した不殺生」が特徴で、動物性食品はさることながら、根菜類・カリフラワー/ブロッコリー・きのこ・発酵食品・日没後の料理や食事なども避けるべきとされる。経済的に成功している人も多く、機内食でジャイナ教対応食(VJML)が選択出来たりもします。