Una diretta dedicata a un tema che riguarda da vicino allevamenti, filiera agroalimentare e consumatori: l’influenza aviaria e il ricorso alla vaccinazione del pollame.
Con Daniele Giovanardi e Paola Persichetti, presidenti dell’Associazione Trilly, analizzeremo gli ultimi aggiornamenti, cercando di capire quali vaccini vengono utilizzati, quali controlli sono previsti e cosa accade ai prodotti provenienti dagli allevamenti interessati.
Carne e uova possono essere commercializzate normalmente? Quali garanzie esistono per il consumatore? Quali conseguenze potrebbero esserci per la sicurezza alimentare e per l’intera filiera italiana?
Una diretta di approfondimento per esaminare dati, normative, criticità e interrogativi ancora aperti, distinguendo ciò che è documentato dalle ipotesi e dalle questioni ancora da chiarire.
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