Ep 120 Un Jardin comme un parfum avec Jean-Claude Ellena, créateur de parfums

Que se passe-t-il quand un jardinier échange avec un parfumeur…. Une rencontre, provoquée par un cuisinier. Un livre hors du commun « Un jardin comme un parfum » qui unit ces deux mondes… aux éditions Ulmer et préfacé par Olivier Roellinger. Concrètement, Pascal Garbe, jardinier, croise son regard du jardin avec celui de Jean-Claude Ellena, créateur de parfum et écrivain d’odeurs.

Ce livre est une invitation à éveiller et à réveiller votre sens olfactif pour imaginer et créer votre jardin d’odeurs, muni d’un lexique ultra complet d’une 100 de plantes odorantes. Aujourd’hui, je retrouve avec bonheur Jean-Claude Ellena que je connais depuis longtemps.

Saviez-vous que Jean-Claude est rentré chez Hermès par les jardins…avec Jardin en Méditerranée de la collection Parfums-Jardins. Il composera au total 5 Jardins.

C’est un homme pudique, aux yeux vifs remplis de passion, qui écoute et se méfie des mots inutiles…. Et ses parfums, voir son style sont, à cette image ! Son écriture olfactive est simple mais bien sûr non simpliste. Écoutons-le sans plus tarder

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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.

Plan de l'épisode

• 0,07 : Intro générale
• 1,28 : Intro de l'épisode
• 3,25 : Qu'est-ce qu'un parfumeur ?
• 7,31 : Les parfumeurs qui t'ont marqué ?
• 9,56 : Rose Jean-Claude Ellena
• 12.09 : Qu'est-ce qui vous réunit tous les 3 soit Olivier Roellinger et Pascal Garbe
• 13.52 : Impressions du jardin de Pascal
• 15.33 : Le message du livre
• 20.25 : Point de rencontre et de divergence entre composer un parfum et composer un jardin
• 26.00 : Les jardins chez Hermès pour la collection Parfum - Jardin

Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et  des chefs d'entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d'exemple.

Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.

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