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A Josi enfrentou muitas batalhas. Ela nasceu de 5 meses com 480 gramas e sobreviveu contra as expectativas. Ela foi criada pelos avós e quando perdeu eles, enfrentou a rejeição e abusos psicológicos dentro da própria família. Depois, entrou em um relacionamento que a levou ao álcool e ao crack, vivendo 13 anos de dependência e sofrimento, até perder os filhos para um abrigo. Determinada a recuperar a família, ela decidiu se libertar do crack. Foi aí que Josi descobriu o seu talento na cozinha. Com muita determinação, se formou em gastronomia e se tornou uma Chef. Hoje, Josi tem 4 filhos e 4 netos, além de uma profissão e uma vida reconstruída, mas considera a família que recuperou, a sua maior conquista.
