Podlipodcast-afspiller Webplayer

K-Live

K-Live

Brød som statusmarkør

K-Live · 5. okt. 2026 · 57:03

0:0057:03

Lyt i Podli-appen 🎧

Følg dine yndlingspodcasts, lyt offline og i bilen med CarPlay og Android Auto, og fortsæt altid, hvor du slap. Prøv den gratis.

Når bagning omtales som kunst, og brødsommelierer pibler frem, handler det om, at brød er gået fra hverdagskost til statusmarkør. Dagens K-Live undersøger, hvordan krumme og afbagning blev samtaleemner over de smartes middagsborde og runder også Cornell-sagens protestkultur og K-popens Grammy-fejde.
Medvirkende:
Martin Marko Hansen, gastronomisk udvikler og værkstedsmester på Hotel- og Restaurantskolen.
Anne Katrine Harders, ph.d. i byudvikling og rådgiver.
Rasmus Weirup, musikskribent på Soundvenue.
Lærke Cecilie Anbert, postdoc på Aarhus Universitet.
Signe Lilja, kandidat i moderne kulturformidling med speciale i asiatisk populærkultur.
Vært: Casper Dyrholm.
Producer: Anna Correll.
Redaktør: Lasse Lauridsen.

Episoder: K-Live

PodliHent Podli-appen gratis
↓ App