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Prozesse gehören ins QM-Handbuch, aber wohin gehört der abgelaufene Joghurt? Defintiv nicht in den Kühlschrank in der Teeküche. Und damit es darüber keinen Zweifel und keinen Streit gibt, gibt es ein Mitarbeiterhandbuch, in dem solche Regeln festgehalten sind. Wer schreibt rein? Was sollte drinstehen? Mario klärt auf.
