durée : 00:04:01 - Franche Culture - par : Raphaëlle Baillot - À l’occasion de la Journée mondiale de l’œuf, Raphaëlle Baillot décortique la passion des Français pour cette protéine bon marché. Entre consommation record, pénuries, polluants éternels et progrès du bien-être animal, derrière la coquille se cache toute une histoire de société.
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