Frutas y verduras de temporada #367

No sólo porque una fruta o verdura sea de temporada ya tiene que tener un bajo impacto ambiental en su producción, distribución, etc. Si el km 0 antiguamente podía ser indicativo de una menor huella de producto desgraciadamente ya no nos podemos fiar, así que tendremos que valernos de otros indicativos más artesanales. O no nos quedará otra opción que quedarnos con la etiqueta ecológica europea.

Referencias:

“Quizá fuera interesante replantearse si una fruta tropical con unos requerimientos hídricos desmesurados tiene algún sentido que se recomiende como "de temporada" o "km 0" en un país como España. Que algo sea "natural" no lo convierte en sostenible.” https://mastodon.social/@enochmm/117541785960738705

¿La solución es no reproducirse? #346 https://www.podcastidae.com/el-charco/la-solucion-es-no-reproducirse-346/